Les Ukrainiens aiment beaucoup préparer les entrées à couches pour les grandes fêtes. Ils les appellent les salades, ce qui m’étonne toujours car il y a très peu de salades dedans :-). Vous vous souvenez probablement que nous avons déjà posté la recette du Hareng sous la fourrure, ainsi que la très jolie Salade Mimosa […]
Quand je viens en Ukraine, ma maman prépare souvent des bons plats de saison avec des légumes venant directement de son jardin. En tant que parisienne depuis des années, j’apprécie particulièrement ces moments de partage de plats frais, de saison et qui font si peu de kilomètres pour arriver à mon assiette :-). En ce […]
J’aime l’Ukraine vous présente le projet des étudiants du Centre d’études de la langue française de Mykolaïv* sur le potage célèbre ukrainien, le borchtch. Le borchtch (ukrainien : борщ /borʃ’:/ , translittération correcte en français : borchtch) – est un plat national ukrainien. Etymologie du nom borchtch En s’appuyant sur les dictionnaires des langues slaves, il apparaît […]
La fin de l’année est marquée par des grandes tablées de famille. Aujourd’hui j’aimerais vous proposer la recette de mon gâteau préféré que vous pouvez faire pour les fêtes hivernales. Dans ma famille on l’appelle le gâteau de Prague (Празький торт). Mais quand je suis allée à Prague, je l’ai cherché partout et je ne […]
Tenez-vous au chaud ! L’hiver arrive et on a plutôt envie de manger chaud. Pour cette raison, l’équipe de J’aime l’Ukraine vous a préparé une bonne recette qui fait plat et soupe en même temps. Ingrédients : 300 g de haricots rouges 300g de choucroute (chou cuit) 3-4 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de crème fraiche […]