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Dérounés, galettes aux courgettes

14 Nov 2012
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En Ukraine il existe deux versions sur l’origine du plat « dérounés ». Selon la première version, les Ukrainiens auraient emprunté la recette des dérounés (les galettes de pommes de terre)  à la Biélorussie, qui l’a elle-même pioché des cuisiniers juifs allemands (chez qui le plat est connu sous le nom de latkes) à la fin du […]